舌尖上的中國茶葉：武陽春雨

武陽春雨形似松針絲雨，色澤嫩綠稍黃，香氣清高幽遠，滋味甘醇鮮爽，葉底鮮活成朵，那武陽春雨是綠茶嗎？

綠茶是未經發(fā)酵，直接殺青，制作而成的茶，保留了鮮葉的天然物質，屬于鮮活性茶類。從武陽春雨的品質不難看出，干茶具有綠茶獨特的“色、香、味、形”特點，武陽春雨是綠茶中的名優(yōu)茶類。

形容武陽春雨品質最形象的描寫便是“一夕輕雷落萬絲”，將干茶置于杯中，如絲雨一般緩緩飄入杯底，所以在沖泡武陽春雨時，建議使用透明無花紋的圓形玻璃杯為佳，最好是已經高長的，這樣可以直觀的鑒賞武陽春雨的優(yōu)雅姿態(tài)。

武陽春雨具有獨特的口感和芳香，深度消費者的喜愛與認可，被譽為茶中珍品，那武陽春雨屬于什么茶呢，我們來深度看下。

武陽春雨經采青、攤青、殺青、揉捻及干燥等工序制作而成，茶葉在殺青之前，不經過任何發(fā)酵工藝，最大限度的保留了茶中的營養(yǎng)物質和活性元素，那武陽春雨是什么茶？從制作工藝可以看出武陽春雨茶屬于不發(fā)酵茶，是綠茶中名品。

武陽春雨選用茶樹的幼嫩芽葉，經精細加工制作而成，形似松針絲雨、色澤嫩綠稍黃、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點。

武陽春雨蟬聯(lián)兩屆浙江十大名茶殊榮，茶葉品質深度評委和大眾評審團的喜愛與認可，下面我們來看下是怎樣的品質特征能征服評審們的心。

武陽春雨品質鑒別：

1、看外形品質好的武陽春雨形似松針絲雨，茶形勻齊均整，秀美纖細，色澤嫩綠稍黃。

2、品內質

質量佳的武陽春雨香氣清高幽遠，無異雜味和青草返青味；滋味甘醇鮮爽，滑潤飽滿，回甘較快，齒霞生津。

3、評葉底

好的武陽春雨葉底鮮活成朵，葉脈清晰，肥厚鮮嫩，富有彈性，內含物質豐富，順滑不宜扯斷。

武陽春雨產地

武陽春雨產自浙江省中部武義縣俞源海拔千米的九龍山一帶。